Slagerij van Broekhuizen gaat verhuizen

van Balkbrug naar Dalfsen

Slagerij Van Broekhuizen is een ambachtelijke slagerij met een authentieke winkel in het centrum
van Balkbrug Overijssel. Sinds John van Broekhuizen in 1989 de winkel over heeft genomen heeft
hij er alles aan gedaan om zijn klanten het beste van de natuur voor te schotelen.

Zelf zegt hij hierover: 'We maken graag een goed product met een unieke smaak en daarom houden
we het hele proces in eigen beheer. Het is een proces dat tijd kost waardoor het vlees de tijd krijgt
om te rijpen, want wij vinden dat tijd smaak aan een product geeft'. Slagerij Van Broekhuizen is een
van de weinige slagerijen die zelf nog slachten, maar is daarnaast ook altijd bezig met het ontdekken
van nieuwe recepten. Dankzij deze inspanningen valt Slagerij Van Broekhuizen dan ook met enige
regelmaat in de (internationale) prijzen.

Slagerij Van Broekhuizen biedt haar klanten een breed en diep assortiment vlees, vleeswaren en
worstsoorten. Verder mag men zich met een gerust hart specialist noemen voor onder meer de
gekookte ham, droge worst (in wel meer dan 30 soorten), uienworst, diverse soorten leverworst,
maar ook de Sallandse plaatham, salamibolletjes en niet te vergeten de Balker varkensrug.

Woensdag 12 november 2014 werd onze nieuwe slagerij geopend aan de
Prinsenstraat 33
7721 AH Dalfsen
0529-467757

De slagerij in Balkbrug is gesloten.